Stadslandbouw is al jaren een terugkerend onderwerp in de media in de USA van design blogs als Inhabitat tot de New York Times. Nieuw is dat food forests hier ook steeds meer aan de orde komen en worden besproken als onderdeel van deze beweging (zoals Eetbaar Rotterdam dat al sinds 2008 doet). De eerste stedelijke voorbeelden van voedselbossen in de USA waren al online te vinden zoals de Beacon Food Forest in Seattle. 
Maar een New Yorks kunstproject, Swale NY, lijkt aanleiding om food forests serieus te nemen als nieuwe trend – in die zelfde media. Dit artikel rept van 100 voedselbossen in heel de Verenigde Staten. Daar zou ik graag meer over horen. Het lijken over het algemeen nog vrij kleine projecten gestart als burgerinitiatief vaak met een permacultuurachtergrond (zoals Beacon Food Forest).
Swale NY wijkt hiervan af doordat de initiatiefnemer een kunstenaar is die in samenwerking met een brede groep individuen en organisaties (van ontwerpers tot NGO’s, waaronder ook het ) een voedselbos op een ponton wil realiseren. Een gimmick (een beetje zoals het drijvende bos in de Rotterdamse haven of de hier eerder besproken Floating Farm), maar wel een die heel veel aandacht genereert, hopelijk ook voor het onderliggende verhaal over voedselbossen en voedsel als openbaar toegankelijk goed. Het is interessant om te bedenken dat wellicht de eerste startup die hydroponics op daken wilde realiseren (Brightfarm Systems) is voortgekomen uit een drijvend project (zie ook dit artikel uit 2010).
